Skal / Bio certificaat

Skal zet zich als toezichthouder in voor de aantoonbare betrouwbaarheid van biologische producten in Nederland. Biologisch is een wettelijk beschermde term. De biologische wetgeving is gericht op het behoud en de rechtvaardiging van het vertrouwen van de consument in biologische producten.

Een landbouwproduct of voedingsmiddel mag alleen biologisch heten als het productieproces aan wettelijke voorschriften voldoet. De Europese overheid bepaalt hiervoor de regels, zodat de consument er op kan vertrouwen dat een biologisch product ook écht biologisch is.

Ieder bedrijf dat biologische producten wil produceren, verwerken, verpakken, importeren, verhandelen of opslaan moet hiervoor gecertificeerd zijn.

Bij DiversPack zijn de regels voor het versnijden en verpakken van biologische kazen onderdeel van het totale kwaliteitsprogramma en bevat de volgende onderdelen:

  • Schema of omschrijving van de proces(sen), hierin worden alle toevoegingen, eventuele bijproducten en uitval vermeld
  • Risicoanalyse
  • Procedure ingangscontrole
  • Procedure scheiding tussen gangbare en biologische productie
  • Procedure traceerbaarheid
  • Klachtenregistratie

Ook dit jaar hebben we met goed gevolg de Skal certifcering doorlopen.
Ons SKAL BIO certificaat kunt u hier downloaden.

Terug naar het overzicht

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *